6. jul – Figaro

5° Tivoli åbent · summer

Frokost

I balance

Forventede gæster: 53 (40–66) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 53

Baseline = 45

En gennemsnitlig mandag (frokost) ligger på 45 gæster.
Måned +25% → 56

Juli er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -14% → 48

Koldt vejr (5°), 10 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 53

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 53

Fredags Rock påvirker kun aftenen.
Helligdag 0% → 53

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 53 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 5,5 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Mikkel Jensen	5,5	planday-synth

Tjener 1 vagt · 6,2 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Jonas Kristiansen	6,2	planday-synth

Aften

Hold øje

Forventede gæster: 94 (71–118) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 94

Baseline = 80

En gennemsnitlig mandag (aftenservice) ligger på 80 gæster.
Måned +25% → 100

Juli er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -14% → 86

Koldt vejr (5°), 10 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 94

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 94

Ingen Fredags Rock-koncert.
Helligdag 0% → 94

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 94 gæster.

Vagter (2)

Kok 2 vagter · 14,3 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Mette Larsen	6,2	planday-synth
Mikkel Jensen	8,1	planday-synth