11. maj – Figaro

6° Tivoli åbent · summer

Frokost

I balance

Forventede gæster: 43 (34–52) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 43

Baseline = 45

En gennemsnitlig mandag (frokost) ligger på 45 gæster.
Måned +5% → 47

Maj er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -17% → 39

Mildt vejr (6°), 7 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 43

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 43

Fredags Rock påvirker kun aftenen.
Helligdag 0% → 43

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 43 gæster.

Vagter (3)

Kok 1 vagt · 5,4 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Mikkel Jensen	5,4	planday-synth

Tjener 2 vagter · 10,6 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Emma Sørensen	7,5	planday-synth
Jonas Kristiansen	3,1	planday-synth

Aften

Hold øje

Forventede gæster: 76 (60–92) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 76

Baseline = 80

En gennemsnitlig mandag (aftenservice) ligger på 80 gæster.
Måned +5% → 84

Maj er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -17% → 69

Mildt vejr (6°), 7 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 76

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 76

Ingen Fredags Rock-koncert.
Helligdag 0% → 76

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 76 gæster.

Vagter (2)

Kok 2 vagter · 10,9 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Anders Bjerre	6,6	planday-synth
Mikkel Jensen	4,3	planday-synth