7. jun – Figaro

3° Tivoli åbent · summer Weekend

Frokost

I balance

Forventede gæster: 99 (74–124) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 99

Baseline = 95

En gennemsnitlig søndag (frokost) ligger på 95 gæster.
Måned +15% → 109

Juni er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -17% → 90

Koldt vejr (3°), 7 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 99

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 99

Fredags Rock påvirker kun aftenen.
Helligdag 0% → 99

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 99 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 7,7 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Anders Bjerre	7,7	planday-synth

Tjener 1 vagt · 5,4 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Frederik Dam	5,4	planday-synth

Aften

I balance

Forventede gæster: 167 (125–209) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 167

Baseline = 160

En gennemsnitlig søndag (aftenservice) ligger på 160 gæster.
Måned +15% → 184

Juni er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -17% → 152

Koldt vejr (3°), 7 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 167

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 167

Ingen Fredags Rock-koncert.
Helligdag 0% → 167

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 167 gæster.

Vagter (5)

Kok 2 vagter · 11,5 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Mette Larsen	5,1	planday-synth
Mette Larsen	6,4	planday-synth

Tjener 3 vagter · 19,0 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Jonas Kristiansen	7,5	planday-synth
Jonas Kristiansen	7,9	planday-synth
Sara Holm	3,6	planday-synth