9. jun – Figaro

7° Tivoli åbent · summer

Frokost

I balance

Forventede gæster: 52 (39–65) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 52

Baseline = 50

En gennemsnitlig tirsdag (frokost) ligger på 50 gæster.
Måned +15% → 57

Juni er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -17% → 48

Mildt vejr (7°), 7 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 52

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 52

Fredags Rock påvirker kun aftenen.
Helligdag 0% → 52

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 52 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 5,7 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Mette Larsen	5,7	planday-synth

Tjener 1 vagt · 9,0 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Frederik Dam	9,0	planday-synth

Aften

Hold øje

Forventede gæster: 89 (67–111) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 89

Baseline = 85

En gennemsnitlig tirsdag (aftenservice) ligger på 85 gæster.
Måned +15% → 98

Juni er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -17% → 81

Mildt vejr (7°), 7 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 89

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 89

Ingen Fredags Rock-koncert.
Helligdag 0% → 89

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 89 gæster.

Vagter (2)

Kok 2 vagter · 11,0 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Mette Larsen	5,1	planday-synth
Mikkel Jensen	5,9	planday-synth