17. jun – Figaro

4° Tivoli åbent · summer

Frokost

I balance

Forventede gæster: 58 (44–73) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 58

Baseline = 55

En gennemsnitlig onsdag (frokost) ligger på 55 gæster.
Måned +15% → 63

Juni er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -16% → 53

Koldt vejr (4°), 8 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 58

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 58

Fredags Rock påvirker kun aftenen.
Helligdag 0% → 58

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 58 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 5,8 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Anders Bjerre	5,8	planday-synth

Tjener 1 vagt · 3,4 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Laura Thomsen	3,4	planday-synth

Aften

I balance

Forventede gæster: 100 (75–126) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 100

Baseline = 95

En gennemsnitlig onsdag (aftenservice) ligger på 95 gæster.
Måned +15% → 109

Juni er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -16% → 91

Koldt vejr (4°), 8 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 100

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 100

Ingen Fredags Rock-koncert.
Helligdag 0% → 100

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 100 gæster.

Vagter (3)

Kok 2 vagter · 14,0 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Anders Bjerre	6,6	planday-synth
Mette Larsen	7,4	planday-synth

Tjener 1 vagt · 7,3 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Jonas Kristiansen	7,3	planday-synth