21. jun – Figaro

5° Tivoli åbent · summer Weekend

Frokost

I balance

Forventede gæster: 104 (78–130) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 104

Baseline = 95

En gennemsnitlig søndag (frokost) ligger på 95 gæster.
Måned +15% → 109

Juni er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -14% → 94

Koldt vejr (5°), 10 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 104

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 104

Fredags Rock påvirker kun aftenen.
Helligdag 0% → 104

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 104 gæster.

Vagter (3)

Kok 1 vagt · 7,7 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Anders Bjerre	7,7	planday-synth

Tjener 2 vagter · 12,9 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Frederik Dam	6,5	planday-synth
Sara Holm	6,4	planday-synth

Aften

I balance

Forventede gæster: 175 (131–218) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 175

Baseline = 160

En gennemsnitlig søndag (aftenservice) ligger på 160 gæster.
Måned +15% → 184

Juni er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -14% → 159

Koldt vejr (5°), 10 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 175

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 175

Ingen Fredags Rock-koncert.
Helligdag 0% → 175

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 175 gæster.

Vagter (5)

Kok 2 vagter · 13,0 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Anders Bjerre	5,9	planday-synth
Mette Larsen	7,1	planday-synth

Tjener 3 vagter · 15,5 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Emma Sørensen	5,1	planday-synth
Frederik Dam	3,9	planday-synth
Jonas Kristiansen	6,5	planday-synth