30. jun – Figaro

4° Tivoli åbent · summer

Frokost

I balance

Forventede gæster: 55 (41–68) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 55

Baseline = 50

En gennemsnitlig tirsdag (frokost) ligger på 50 gæster.
Måned +15% → 57

Juni er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -14% → 50

Koldt vejr (4°), 14 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 55

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 55

Fredags Rock påvirker kun aftenen.
Helligdag 0% → 55

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 55 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 6,8 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Mette Larsen	6,8	planday-synth

Tjener 1 vagt · 6,2 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Frederik Dam	6,2	planday-synth

Aften

Hold øje

Forventede gæster: 93 (70–116) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 93

Baseline = 85

En gennemsnitlig tirsdag (aftenservice) ligger på 85 gæster.
Måned +15% → 98

Juni er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -14% → 84

Koldt vejr (4°), 14 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 93

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 93

Ingen Fredags Rock-koncert.
Helligdag 0% → 93

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 93 gæster.

Vagter (2)

Kok 2 vagter · 13,8 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Anders Bjerre	6,1	planday-synth
Mikkel Jensen	7,7	planday-synth