Figaro Bemanding & forecast

Fredag

1. maj 2026

Tivoli åbent · summer Medina ★★★★

Frokost

I balance

Forventede gæster: 72 (59–85) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 72

  1. Baseline = 80

    En gennemsnitlig fredag (frokost) ligger på 80 gæster.

  2. Måned +5% → 84

    Maj er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -22% → 65

    Mildt vejr (7°) holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 72

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock 0% → 72

    Fredags Rock påvirker kun aftenen.

  6. Helligdag 0% → 72

    Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 72 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 6,1 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Anders Bjerre 6,1 planday-synth
Tjener 1 vagt · 8,1 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Laura Thomsen 8,1 planday-synth

Aften

I balance

Forventede gæster: 169 (131–208) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 169

  1. Baseline = 140

    En gennemsnitlig fredag (aftenservice) ligger på 140 gæster.

  2. Måned +5% → 147

    Maj er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -22% → 114

    Mildt vejr (7°) holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 125

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock +35% → 169

    Fredags Rock med Medina (trækkraft 4/5) løfter aftenen.

  6. Helligdag 0% → 169

    Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 169 gæster.

Vagter (4)

Kok 2 vagter · 14,9 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Mikkel Jensen 7,9 planday-synth
Mikkel Jensen 7,0 planday-synth
Tjener 2 vagter · 15,3 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Frederik Dam 7,2 planday-synth
Frederik Dam 8,1 planday-synth