Figaro Bemanding & forecast
←

Onsdag

13. maj 2026

→
6°· 1,5 mm Tivoli åbent · summer

Frokost

I balance

Forventede gæster: 52 (40–63) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 52

  1. Baseline = 55

    En gennemsnitlig onsdag (frokost) ligger på 55 gæster.

  2. Måned +5% → 58

    Maj er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -19% → 47

    Mildt vejr (6°), 8 solskinstimer holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 52

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock 0% → 52

    Fredags Rock påvirker kun aftenen.

  6. Helligdag 0% → 52

    Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 52 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 5,7 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Mette Larsen 5,7 planday-synth
Tjener 1 vagt · 4,2 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Laura Thomsen 4,2 planday-synth

Aften

I balance

Forventede gæster: 89 (70–108) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 89

  1. Baseline = 95

    En gennemsnitlig onsdag (aftenservice) ligger på 95 gæster.

  2. Måned +5% → 100

    Maj er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -19% → 81

    Mildt vejr (6°), 8 solskinstimer holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 89

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock 0% → 89

    Ingen Fredags Rock-koncert.

  6. Helligdag 0% → 89

    Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 89 gæster.

Vagter (3)

Kok 2 vagter · 11,7 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Mette Larsen 6,3 planday-synth
Mette Larsen 5,4 planday-synth
Tjener 1 vagt · 6,7 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Laura Thomsen 6,7 planday-synth