Figaro Bemanding & forecast
←

Torsdag

14. maj 2026

→
4°· 3,0 mm Tivoli åbent · summer Kristi himmelfartsdag

Frokost

I balance

Forventede gæster: 48 (38–59) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 48

  1. Baseline = 65

    En gennemsnitlig torsdag (frokost) ligger på 65 gæster.

  2. Måned +5% → 68

    Maj er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -25% → 51

    Koldt vejr (4°) holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 57

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock 0% → 57

    Fredags Rock påvirker kun aftenen.

  6. Helligdag -15% → 48

    Kristi himmelfartsdag — mange holder fri derhjemme.

Hvad hvis…

Basis: 48 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 7,5 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Anders Bjerre 7,5 planday-synth
Tjener 1 vagt · 4,4 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Laura Thomsen 4,4 planday-synth

Aften

Hold øje

Forventede gæster: 81 (64–99) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 81

  1. Baseline = 110

    En gennemsnitlig torsdag (aftenservice) ligger på 110 gæster.

  2. Måned +5% → 116

    Maj er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -25% → 87

    Koldt vejr (4°) holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 96

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock 0% → 96

    Ingen Fredags Rock-koncert.

  6. Helligdag -15% → 81

    Kristi himmelfartsdag — mange holder fri derhjemme.

Hvad hvis…

Basis: 81 gæster.

Vagter (2)

Kok 2 vagter · 10,6 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Anders Bjerre 5,1 planday-synth
Mette Larsen 5,5 planday-synth