Figaro Bemanding & forecast
←

Mandag

18. maj 2026

→
3°· 1,1 mm Tivoli åbent · summer

Frokost

I balance

Forventede gæster: 41 (32–51) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 41

  1. Baseline = 45

    En gennemsnitlig mandag (frokost) ligger på 45 gæster.

  2. Måned +5% → 47

    Maj er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -20% → 38

    Koldt vejr (3°) holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 41

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock 0% → 41

    Fredags Rock påvirker kun aftenen.

  6. Helligdag 0% → 41

    Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 41 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 5,4 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Anders Bjerre 5,4 planday-synth
Tjener 1 vagt · 5,8 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Jonas Kristiansen 5,8 planday-synth

Aften

I balance

Forventede gæster: 74 (57–90) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 74

  1. Baseline = 80

    En gennemsnitlig mandag (aftenservice) ligger på 80 gæster.

  2. Måned +5% → 84

    Maj er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -20% → 67

    Koldt vejr (3°) holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 74

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock 0% → 74

    Ingen Fredags Rock-koncert.

  6. Helligdag 0% → 74

    Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 74 gæster.

Vagter (2)

Kok 2 vagter · 13,2 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Anders Bjerre 6,9 planday-synth
Mette Larsen 6,3 planday-synth