Figaro Bemanding & forecast
←

Tirsdag

2. juni 2026

→
4°· 0,6 mm Tivoli åbent · summer

Frokost

I balance

Forventede gæster: 51 (38–63) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 51

  1. Baseline = 50

    En gennemsnitlig tirsdag (frokost) ligger på 50 gæster.

  2. Måned +15% → 57

    Juni er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -20% → 46

    Koldt vejr (4°) holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 51

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock 0% → 51

    Fredags Rock påvirker kun aftenen.

  6. Helligdag 0% → 51

    Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 51 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 7,7 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Mikkel Jensen 7,7 planday-synth
Tjener 1 vagt · 4,8 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Jonas Kristiansen 4,8 planday-synth

Aften

Hold øje

Forventede gæster: 86 (65–108) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 86

  1. Baseline = 85

    En gennemsnitlig tirsdag (aftenservice) ligger på 85 gæster.

  2. Måned +15% → 98

    Juni er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -20% → 78

    Koldt vejr (4°) holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 86

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock 0% → 86

    Ingen Fredags Rock-koncert.

  6. Helligdag 0% → 86

    Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 86 gæster.

Vagter (2)

Kok 2 vagter · 10,3 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Mette Larsen 5,0 planday-synth
Mikkel Jensen 5,3 planday-synth