Figaro Bemanding & forecast
←

Torsdag

25. juni 2026

→
2° Tivoli åbent · summer

Frokost

I balance

Forventede gæster: 68 (51–85) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 68

  1. Baseline = 65

    En gennemsnitlig torsdag (frokost) ligger på 65 gæster.

  2. Måned +15% → 75

    Juni er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -18% → 62

    Koldt vejr (2°), 7 solskinstimer holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 68

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock 0% → 68

    Fredags Rock påvirker kun aftenen.

  6. Helligdag 0% → 68

    Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 68 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 5,4 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Anders Bjerre 5,4 planday-synth
Tjener 1 vagt · 7,1 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Jonas Kristiansen 7,1 planday-synth

Aften

Hold øje

Forventede gæster: 115 (86–143) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 115

  1. Baseline = 110

    En gennemsnitlig torsdag (aftenservice) ligger på 110 gæster.

  2. Måned +15% → 126

    Juni er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -18% → 104

    Koldt vejr (2°), 7 solskinstimer holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 115

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock 0% → 115

    Ingen Fredags Rock-koncert.

  6. Helligdag 0% → 115

    Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 115 gæster.

Vagter (4)

Kok 2 vagter · 13,9 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Anders Bjerre 6,2 planday-synth
Anders Bjerre 7,7 planday-synth
Tjener 2 vagter · 16,7 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Emma Sørensen 7,7 planday-synth
Jonas Kristiansen 9,0 planday-synth