27. jun – Figaro

7° Tivoli åbent · summer Weekend

Frokost

Hold øje

Forventede gæster: 116 (87–145) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 116

Baseline = 110

En gennemsnitlig lørdag (frokost) ligger på 110 gæster.
Måned +15% → 126

Juni er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -17% → 105

Mildt vejr (7°), 7 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 116

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 116

Fredags Rock påvirker kun aftenen.
Helligdag 0% → 116

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 116 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 5,6 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Mette Larsen	5,6	planday-synth

Tjener 1 vagt · 3,2 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Sara Holm	3,2	planday-synth

Aften

I balance

Forventede gæster: 195 (146–244) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 195

Baseline = 185

En gennemsnitlig lørdag (aftenservice) ligger på 185 gæster.
Måned +15% → 213

Juni er højsæson — trækker forecastet op.
Vejr -17% → 177

Mildt vejr (7°), 7 solskinstimer holder gæsterne hjemme.
Tivoli +10% → 195

Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.
Fredags Rock 0% → 195

Ingen Fredags Rock-koncert.
Helligdag 0% → 195

Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 195 gæster.

Vagter (7)

Bartender 1 vagt · 3,2 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Oliver Nielsen	3,2	planday-synth

Kok 2 vagter · 12,6 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Anders Bjerre	6,9	planday-synth
Mette Larsen	5,7	planday-synth

Tjener 4 vagter · 25,6 t i alt

Medarbejder	Timer	Kilde
Emma Sørensen	6,4	planday-synth
Jonas Kristiansen	6,9	planday-synth
Laura Thomsen	6,1	planday-synth
Sara Holm	6,2	planday-synth