Figaro Bemanding & forecast

Fredag

3. juli 2026

-4° Tivoli åbent · summer Volbeat ★★★★★

Frokost

Hold øje

Forventede gæster: 91 (68–113) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 91

  1. Baseline = 80

    En gennemsnitlig fredag (frokost) ligger på 80 gæster.

  2. Måned +25% → 100

    Juli er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -17% → 83

    Koldt vejr (-4°), 7 solskinstimer holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 91

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock 0% → 91

    Fredags Rock påvirker kun aftenen.

  6. Helligdag 0% → 91

    Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 91 gæster.

Vagter (2)

Kok 1 vagt · 7,2 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Anders Bjerre 7,2 planday-synth
Tjener 1 vagt · 4,3 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Jonas Kristiansen 4,3 planday-synth

Aften

I balance

Forventede gæster: 246 (172–320) v1-baseline opdateret i går kl. 20:18

Sådan når vi frem til 246

  1. Baseline = 140

    En gennemsnitlig fredag (aftenservice) ligger på 140 gæster.

  2. Måned +25% → 175

    Juli er højsæson — trækker forecastet op.

  3. Vejr -17% → 144

    Koldt vejr (-4°), 7 solskinstimer holder gæsterne hjemme.

  4. Tivoli +10% → 159

    Tivoli er åbent (sommersæson) — løfter naturlig trafik.

  5. Fredags Rock +55% → 246

    Fredags Rock med Volbeat (trækkraft 5/5) løfter aftenen.

  6. Helligdag 0% → 246

    Almindelig hverdag.

Hvad hvis…

Basis: 246 gæster.

Vagter (7)

Bartender 1 vagt · 5,7 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Laura Thomsen 5,7 planday-synth
Kok 2 vagter · 11,2 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Mikkel Jensen 5,7 planday-synth
Mikkel Jensen 5,5 planday-synth
Tjener 4 vagter · 26,6 t i alt
MedarbejderTimerKilde
Frederik Dam 6,0 planday-synth
Jonas Kristiansen 7,7 planday-synth
Sara Holm 6,7 planday-synth
Sara Holm 6,2 planday-synth